Utmerket fra New Zealands kjente vinhus
En ny trend blant turister er å reise rundt i vinproduserende land og smake på lokale viner. Til så fjernt land som New Zealand er det nå stadig flere europeere som legger ut på vinvandring.
Det er en lokal tradisjon for befolkningen på New Zealand å farte rundt til de lokale vingårdene og smake på årets produksjon - slik tradisjonen er i blant annet Frankrike. Men nå har også europeere oppdaget New Zealand som et vinland, og da reiser man gjerne halve jorden rundt for å ta en vinvandring. Turistmyndighetene på New Zealand oppgir et tall på 50 000 utenlandske turister som kommer til landet for å smake på vinen.
En av New Zealands vinhus som holder dørene åpne for gjester er Villa Maria. Dette er for øvrig en av New Zealands mest kjente vinhus, og er blitt tildelt mange utmerkelser gjennom årene. Det har gitt vinhuset ekstra stor pågang fra tilreisende publikum som er nyssgjerrige på hemmeligheten bak all oppmerksomheten.
Og i år feirer vinhuset at de gjennom 30 år er tildelt flest utmerkelser i hele landet for sine smakfulle viner. I forbindelse med denne anledningen har Villa Maria påført flaskeetikettene et lite gullmerke for å markere begivenheten.
Under det høyst anerkjente årlige arrangementet International Wine & Spirit Competition (IWSC) i London ble nettopp Villa Maria i november utnevnt til beste vinprodusent i New Zealand for 2009. Arrangementet har tradisjon helt tilbake til 1969, og nå er hele 33 land med og konkurrere om mange titler. Dette er fjerde gang vinhuset Villa Maria oppnår denne utmerkelsen de siste årene.
I tillegg ble de satt øverst på listen over produsenter som bruker vindruen Sauvignon Blanc som råvare, og dermed kan vinhuset fremheve Villa Maria Cellar Selection Sauvignon Blanc 09 som best i nettopp denne konkurransen.
George Fistonich, grunnlegger og administrerende direktør for Villa Maria har i mange år jobbet hardt internasjonalt for å øke omdømmet av landets viner, og han ble nylig adlet for sin innsats for vinindustrien i New Zealand.
Besøkende er velkomne til Villa Maria's Marlborough Cellar Door, som er åpen alle dager under sesongen for vinsmaking, omvisning og en handel med vinhusets nyeste viner. Som alltid var denne vingården også først ute med å få på plass New Zealand 2009 Sauvignon Blanc, mens mange vingårder fortsatt sitter med sitt lager fra produksjonen i 2008.
Under omvisningen blir det snakket om vin, vinproduksjon og hvordan man oppnår prisvinnende vin. På www.villamaria.co.nz kan du lese om konserter som de organiserer, smakinger etc.
Her i Norge har Vinmonopolet to viner fra Villa Maria som det er verd å nevne, og sette sammen med en god rett. Begge vinene har opphav fra New Zealands berømte vindistrikt Marlborough på sørøyas nordlige østkyst.
Den ene er hvitvinen Private Bin Sauvignon Blanc 2008. Denne har en strågul farge, tiltalende frukt med preg av stikkelsbær, solbær og sitrus.
Denne passer til fisk og annen sjømat og ost og råstoffet er 100 prosent Sauvignon Blanc og er modnet på flasker i 12 måneder før den legges ut for salg. Dette er en hvitvin som inneholder 13 prosent alkohol, er konsumferdig men kan også lagres noen tid. Prisen er kr. 144,90 per flaske.
Rødvinen fra Villa Maria og som vi foreslår sammen med en god kyllingrett, er Villa Maria Private Bin Pinot Noir 2008. Denne er rubinrød med duft av røde frukter. Bløt og medium fyldig med lang ettersmak.
Denne er også i bestillingsutvalget på Polet, har faktisk vært utsolgt en tid, men er tilbake nå fra 13. mai.
Denne passer til både fisk, kylling og annen fugl og rødt kjøtt, og koster kr. 149.90 per flaske. Råstoffet er Pinot Noir og rødvinen har en alkoholprosent på 13, 5. Den er konsumferdig, men bør ikke lagres i særlig grad. Her kan du se mer hos Vinmonopolets nettbutikk.
Kyllingfilet med ratatouille
4 kyllingfileter – per 2 porsjoner
Ratatouille:
5 tomater
1 gul paprika
1 grønn paprika
1 grønn squash
1 løk
2 båt hvitløk
ca. 1 ts salt
ca. 3 ss tomatpuré
2 ts tørket oregano
Stek kyllingfiletene i litt olje i en middels varm panne i ca. 4 minutter på hver side.
Skjær tomater, paprika og squash i terninger. Finhakk løken og press hvitløken. Fres grønnsakene i litt olje til de er møre. Smak til med krydder og tomatpuré.
Server kyllingfilet med ratatouille og eventuelt ris ved siden av.
___________________________________________________________________________________________________
Korrekte linker:
Private Bin Sauvignon Blanc 2008
http://www.vinmonopolet.no/is-bin/INTERSHOP.enfinity/WFS/store-vmp-Site/no_NO/-/NOK/v_ViewProductDetail-Start;pgid=PDdIpmopVUk000EIiDawO9sM0000xDgijDp7?ProductUUID=BLUKdlGlCpgAAAEI0JhkSkQH&CatalogCategoryID=&JumpTo=OfferList
Villa Maria Private Bin Pinot Noir 200.
http://www.vinmonopolet.no/is-bin/INTERSHOP.enfinity/WFS/store-vmp-Site/no_NO/-/NOK/v_ViewProductDetail-Start;pgid=PDdIpmopVUk000EIiDawO9sM0000xDgijDp7?ProductUUID=_3oKdlENegkAAAEn6O8jMzC1&CatalogCategoryID=&JumpTo=OfferList
Villa Maria
http://www.villamaria.co.nz
